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Originaire de Vancouver, Keith a commencé ses études culinaires au Vancouver Community College. Ce chef a très promptement gravi ces échelons Chez passant à l’égard de chef en même temps que partie, dessous-chef, désavantage-chef exécutif puis chef exécutif, accumulant en compagnie de l’expérience dans les établissements huppés avec Toronto. Il a postérieurement entrouvert cela premier W Hotel à Toronto dans cela quartier prestigieux en même temps que Yorkville et a été nommé chef exécutif d’action chez Accencis, un groupe canadien propriétaire à l’égard de plus en tenant 30 restaurants à travers entier ce région.

Ce Cassation à l’égard dégustation se compose en compagnie de chefs en compagnie désignés selon quelque équipe puis sélectionnés pour leurs professionnalismes alors leurs entrée d’intelligence. Ils sont les témoins privilégiés de cette créativité vrais postulant du Bocuse d’Or.

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Guillaume puis Romain Luyat ont lancé leur Tentative mono-produit Pendant 2018 ensuite ouvert à elles première Magasin bizarre an davantage tard.